آشنایی با خواص چای سبز و فواید

خواص چای سبز

چای سبز برای چی خوبه؟

چای سبز یکی از فرآورده‌هایی است که از برگ چای تهیه می‌شود و چای بسته به اینکه تحت چه نوع فرآوری قرار بگیرد، می تواند انواع چای سبز، چای مشکی و حتی چای سفید را تولید کند. چای سبز از دیرباز به خاطر محتوای غنی از آنتی‌اکسیدان خود شناخته شده است و در کشورهای خاور دور استفاده می‌شده است. چای سبز حاوی انواع فلاونول‌ها است که بعضی از انواع آن به عنوان کاتچین شناخته می‌شود. فراوان‌ترین و قدرتمندترین کاتچین موجود در چای سبز اپیگالوکاتچین گالات است که با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و انواع خاصی از سرطان در ارتباط است. از خواص چای سبز برای جلوگیری از ریزش مو و بهبود سلامت مو استفاده می‌شود.

خواص چای سبز برای مو

امروزه مشخص شده است که اثر چای سبز بر روی ترشح هورمون‌ها به خصوص تستوسترون و هیدروتستوسترون، سبب ایجاد خواص چای سبز برای مو می‌شود که جلوگیری از ریزش مو و رویش موی جدید و بهبود سلامتی و کیفیت مو است. چای سبز حاوی مقادیر بسیار زیادی از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها است که برای بهداشت پوست و مو فایده دارد؛ ازاین‌رو امروزه در تمام کرم‌ها و مواد آرایشی برای حفظ سلامتی پوست از یک قسمت چای سبز در فرمولاسیون کرم‌ها، ماسک موها، شوینده‌های پوستی و مواد آرایشی استفاده می‌شود.

چای سبز علاوه بر اپیگالوکاتچین که بر روی ریزش موی هورمونی (آندروژنیک) اثر گذاشته و مانع اثر هورمون تستوسترون و دی هیدروتستوسترون بر روی موها می‌شود، دارای ترکیب دیگری به نام کویرستین است که از تولید پروتئین التهابی به نام پروستاگلاندینD2 که علت دیگری از ریزش مو است، جلوگیری می‌کند و سبب افزایش فواید چای سبز برای مو می‌گردد. همچنین چای سبز دارای مقداری کافئین بوده که این ماده با تحریک lGF-1 در فولیکول مو باعث افزایش رشد مو می‌شود. برای همین امروزه در بیشتر شامپوهای جلوگیری از ریزش مو و تقویتی از عصاره چای سبز استفاده می‌شود.

چنانچه مایل بودید که خودتان از چای سبز برای تقویت موهای‌تان استفاده کنید، علاوه‌بر نوشیدن چای سبز، می‌توانید بعد از حمام چای سبز دم کشیده را صاف کرده و آب آن را بر روی تمام سطح سر و موهای خود ریخته و ماساژ دهید و بعد از یک ربع آبکشی نمایید. شفافیت، پرپشتی و رشد دلخواه موها را بعد از مصرف چند ماه خواهید دید.

فواید چای سبز برای ریه

یکی از مهم‌ترین اعضای بدن ما که کار تنفس و رساندن اکسیژن به تمام بدن را دارد ریه است. به علت این که ریه دروازه ورود اکسیژن از محیط خارج به بدن نامیده می‌شود، در معرض انواع آلودگی‌ها و بیماری‌ها است و علاوه‌بر ورود اکسیژن، نقش محافظت از بدن را در مقابل این آلودگی‌ها دارد .نوشیدن چای سبز به افزایش سلامت ریه‌ها کمک بسیاری می‌کند و مهم‌ترین خواص چای سبز برای ریه برطرف کردن برخی از انواع بیماری‌ها و آلودگی‌ها است.

بیماری‌های تنفسی متعددی وجود دارد که سلامت ریه‌ها را تهدید می‌کند؛ اما مهمترین آن‌ها ۱- برونشیت مزمن (COPD) است که سرفه و خلط طولانی مدتی ایجاد می‌کند و دیگری ۲- آمفیزم است که در طول زمان به ریه‌ها آسیب می‌رساند. مطالعات روی خواص چای سبز برای ریه نشان داده است چای سبز سرشار از پلی فنول‌ها بوده که دارای خواص ضدالتهابی هستند؛ از انسداد مزمن ریه ها و بیماری‌های نامبرده جلوگیری می کند. تحقیقات نشان داده است که نوشیدن دو فنجان چای سبز در روز با کاهش خطر (COPD) همراه است.

چای سبز در لاغری

مهم‌ترین مزیتی که برای چای سبز معرفی می‌شود، لاغری و تناسب اندام است. دلیل این امر این است که چای سبز میزان سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد. در این چای میزان زیادی پلی فنل وجود دارد که برای تشدید سطح اکسید شدن چربی و افزایش سوخت و ساز بدن مفید است. به همین دلیل است که مصرف چای سبز مخصوصا در کنار ورزش و رژیم غذایی تأثیر زیادی در کاهش وزن دارد.

پودر چای سبز که به آن ماچا گفته می‌شود، ارزش غذایی بیشتری نسبت به برگ چای سبز دارد. این پودر به دو صورت قوی و ملایم در دسترس است. نوع قوی آن از بوته‌هایی با سن ۳۰ سال به بالا تهیه شده و پودری که از بوته‌های کمتر از ۳۰ سال تهیه شود، ملایم یا اوسوچا گفته می‌شود. ترکیبات موجود در چای سبز بسیار مفید بوده و برای چربی سوزی استفاده می‌شوند. در ادامه برخی از دلایل مفید بودن این چای برای لاغری آورده شده‌اند.

افزایش میزان کافئین در بدن

بسیاری از افراد در شروع روز خود کافئین مصرف می‌کنند تا در طول روز انرژی کافی برای انجام فعالیت‌های خود داشته باشند. اما این نوشیدنی‌ها می‌توانند مضراتی برای بدن داشته باشند. یکی از فواید چای سبز برای لاغری افزایش میزان کافئین است. چای سبز از نوشیدنی‌های بسیار مفیدی است که می‌تواند میزان کافئین بدن را افزایش دهد. البته میزان کافئین موجود در چای سبز از قهوه کمتر است.

کافئین یکی از بهترین و موثرترین مواد در چربی سوزی و بهبود عملکرد بدن است. اگر از این نوشیدنی در کنار ورزش و یک رژیم غذایی سالم استفاده کنید، به راحتی به تناسب اندام می‌رسید. از چای سبز در بسیاری از مکمل‌های چربی سوز که قبل از ورزش مصرف می‌شوند، استفاده شده است.

سرشار از آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان‌ها ازجمله ترکیبات گیاهی مفیدی هستند که به بدن در مقابله را رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهد که چای سبز و عصاره آن می‌توانند در افزایش متابولیسم بدن و همچینن کاهش چربی‌ها و لاغری فرد موثر باشند.

حرکت سلول‌ های چربی

زمانی که فرد برای لاغری و کاهش وزن ورزش می‌کند، بدن سوخت لازم را از طریق چربی‌ها دریافت می‌کند. ابتدا باید چربی درون سلول‌های چربی را تجزیه کرده تا آن‌ها را بسوزاند و انرژی موردنیاز را تأمین کند. این انرژی نیز به جریان خون منتقل می‌شود. تمام مراحل گفته شده توسط هورمون‌های چربی سوز صورت می‌گیرند. چای سبز از بهترین و مفید‌ترین نوشیدنی‌ها برای کمک به انجام این فرآیند است.

کمک به اثرگذاری ورزش

همه ما می‌دانیم که ورزش در چربی سوزی تأثیر بسیار عالی دارد. در واقع با ورزش کردن بدن مجبور می‌شود از ذخیره چربی‌ها برای دریافت انرژی استفاده کند و از همین طریق میزان چربی سوزی بدن افزایش می‌یابد. چای سبز می‌تواند فرآیند چربی سوزی را راحت‌تر کند و از این طریق ورزش کردن نیز بسیار موثرتر واقع می‌شود.

افزایش متابولیسم بدن

چای سبز تأثیر فوق العاده‌ای در افزایش متابولیسم بدن دارد. همین موضوع تأثیر عالی در کاهش وزن دارد. متابولیسم فرآیند شیمیایی است که بدن برای زنده نگه داشتن ما طی می‌کند. در واقع تمام فعالیت‌های ما از تنفس تا تجزیه غذا به متابولیسم ارتباط دارند. زمانی که در حال کاهش وزن هستید، این موضوع از اهمیت بیشتری برخوردار است. در واقع برای انجام فعالیت‌های مختلف به انرژی نیاز دارید.

همچنین بر اساس تحقیقات انجام شده چای سبز می‌تواند به چربی‌های ناحیه شکم کمک بیشتری کند. چربی‌های بدن یکسان نیستند. برخی از آن‌ها که در زیر پوست قرار دارند و به آن‌ها چربی احشایی گفته می‌شود. این چربی‌ها ارتباط زیادی با بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ دارند. با کاهش این چربی‌ها به کمک چای سبز، خطر ابتلا به این بیماری نیز کاهش می‌یابد.

کالری کم

چای سبز هیچ گونه کالری ندارد، به همین دلیل می‌توانید بدون دغدغه مصرف کالری آن را میل کنید. البته اگر عادت دارید به همراه چای خود از خرما، کشمش، قند و هر چیز شیرین کننده دیگری استفاده کنید.

مضرات چای سبز برای لاغری

ای سبز در کنار تمام فواید گفته شده می‌تواند مضراتی نیز برای بدن شما به همراه داشته باشد. به همین دلیل در مصرف آن باید آگاهانه و با احتیاط اقدام کنید. برخی از این مضرات در ادامه ذکر شده‌اند.

کاهش آب بدن

چای سبز می‌تواند باعث کاهش آب بدن شود. از این رو گرسنگی کاذب در شما ایجاد می‌شود. در این شرایط فرد باید آب زیاد بنوشد اما اگر به خوردن غذا مشغول شود، تأثیر چای در لاغری نیز از بین می‌رود. نوشیدن آب می‌تواند این حس کاذب گرسنگی را از بین ببرد.

کاهش فشار خون

چای سبز میزان فشار خون را کاهش می‌دهد، به همین دلیل اگر دچار افت فشار خون هستید، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید. همچنین در صورت مصرف داروهای کاهش فشار خون قبل از استفاده از چای سبز با پزشک خود مشورت کنید. پیشنهاد می شود مقاله رژیم مدیترانه ای چیست را مطالعه کنید.

تداخل دارویی

چای سبز با برخی از داروهای مانند داروهای رقیق کننده خون، داروهای هورمونی و … تداخل داشته باشد. همچنین برای افراد مبتلا به کم خونی، فشار چشم، مشکلات کبدی و کلیوی، زخم معده، اختلالات روانی، میگرن یا سردرد، زنان باردار و شیرده و … مناسب نیست و قبل از مصرف باید حتما از پزشک خود مشورت‌ و توصیه‌های لازم را دریافت کنید.

زمان مصرف چای سبز برای لاغری

چای سبز را می‌توانید هر زمان در شبانه روز میل کنید. اما با توجه به میزان کافئین موجود در آن بهتر است در وعده صبح استفاده کنید. می‌توانید از عصاره چای سبز که به صورت قرص تهیه می‌شود نیز استفاده کنید. برخی از مکمل‌های ورزشی نیز وجود دارند که حاوی چای سبز بوده و معمولا قبل از ورزش استفاده می‌شوند. در واقع مصرف چای سبز و میازن آن با توجه به سبک زندگی شما و شرایط بدنی تعیین می‌شوند و نمی‌توان زمان دقیقی را برای تمام افراد در نظر گرفت.

چای سبز طبع سردی دارد و بهتر است با خوراکی‌های جانبی طبع گرم مصرف شود تا متعادل شود. پس از متعادل شدن طبع آن، خاصیت آنتی اکسیدانی و چربی سوزی آن نیز افزایش می‌یابد و تأثیر بهتری در بدن خواهد داشت. از زیره، لیمو، دارچین، نعناع، هل، عسل، زنجبیل، رزماری، گل محمدی، به لیمو، زعفران، نبات، آویشن، موز، آووکادو … می‌توانید در کنار این نوشیدنی سالم و مفید استفاده کنید.

سایر خواص چای سبز برای بدن

یکی از فواید مصرف چای سبز کنترل دیابت است. این دمنوش با تأثیر مثبتی که بر تنظیم سطح گلوکز خون دارد می‌تواند سرعت افزایش قند را پس از خوردن غذا کند کرده و از انسداد زیاد انسولین در بدن جلوگیری کند.
این دمنوش از شدت بیماری‌هایی مانند پارکینسون و آلزایمر کم می‌کند. دلیل این امر نیز محافظت از سلول‌های مغزی و ترمیم سلول‌های آسیب دیده است.
آنتی اکسیدان‌های موجود در این چای با باکتری‌ها و ویروس‌ها مقابله کرده و عفونت گلو و پوسیدگی دندان را از بین می‌برند.
از دیگر خواص بسیار عالی نوشیدنی چای سبز این است که میزان کلسترول بد خون را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.
چای سبز به تقویت سیستم قلبی – عروقی کمک کرده و از رگ‌ها در مقابل فشار خون محافظت می‌کند. به این صورت خطر حملات قلبی در فرد کم می‌شود.
تأثیر بسیار عالی در نابود کردن سلول‌های سرطانی دارد و می‌تواند خطر ابتلا به سرطان‌هایی مانند سرطان مری را کم کند.

سخن اخر

نوشیدن یک نوشیدنی گرم مخصوصا در شروع یک روز می‌تواند تأثیر زیادی در افزایش انرژی شما داشته باشد. در این میان برخی از افراد عادت به خوردن قهوه، چای سیاه و نوشیدنی‌هایی از این قبیل دارند. چای سبز از نوشیدنی‌های بسیار مفید و سالم است که می‌تواند میزانی از کافئین را به بدن شما وارد کند تا برای شروع یک روز آماده شوید. علاوه بر آن فواید بسیار زیاد این چای و تأثیر آن بر کاهش وزن و تناسب اندام بر کسی پوشیده نیست. از این می‌توانید با رعایت موارد احتیاط از این نوشیدنی استفاده کنید.

همان‌طور که گفتیم چای سبز در لاغری تاثیر بسیاری دارد، به‌خصوص اگر آن را به‌صورت ناشتا میل نمایید. با این‌حال تنها اضافه کردن چای سبز به رژیم لاغری و رژیم غذایی، نمی‌تواند شما را به وزن ایده‌آل‌تان برساند.