بسیاری تصور میکنند چای ترش نوعی چای سیاه است؛ در حالی که این چای از گلهای گیاه دیگری به نام هیبیسکوس یا جامائیکا گرفته میشود که در اصل بومی کشورهای آمریکای لاتین و آفریقایی است. گلهای این گیاه به رنگ زرد هستند اما بعد از این که میوههایش برسد به رنگ قرمز درمیآید.